Corso di Storia dell’Arte, Martedì 6 novembre ore 17.30

 

 

CORSO DI STORIA DELL’ARTE 

Martedì 6 novembre 2018 – ore 17.30

Martedì 6 novembre alle ore 17,30 presso il Club Zeta Due, Strada San Marone 50-Modena, si terrà l’incontro mensile relativo al ciclo “Modena: realtà di storia e incantesimi dell’arte”, coordinato dalla prof.ssa Anna Maria Nalini Setti. Profumi e gusti dell’autunno invitano a considerare qualche simbolo della stagione riferito al modenese. Allora quello della castagna , perla del nostro Appennino, frutto antico e sapore che sa di infanzia , già celebrato da Greci e Romani sino all’Artusi ottocentesco, verrà esplorato sotto molteplici aspetti di storia e curiosità attraverso Carlo Bonacini, editore e collaboratore di un volume sull’argomento, nonchè membro di Associazioni Enogastronomiche. Percorrendo la traccia della pubblicazione, che valorizza finalmente produzioni castanicole e identità del territorio, si illustreranno anche castagneti patriarchi, parco di Montecreto e Musei di Zocca, Sagre , ricette di ristoranti… A conclusione la presenza di Mauro Bernardi ,chef pasticciere e gelatiere della pasticceria e della gelateria Remondini-Rossi di piazza Roma, prenderà lo spazio di un cameo finale e ci offrirà la ricetta originaria oltre all’assaggio dello speciale castagnaccio di Pavullo.

VIN D’HONNEUR DELLA DITTA GIACOBAZZI